Это цитата сообщения Tka4ewa Оригинальное сообщение

Жульен с грибами [240x240]

 

 Ингредиенты:

 

5-6 средних грибов шампиньонов,

100 г твердого сыра,

1 луковица,

1 ст. ложка муки,

100 мл. сливок,

20 г сливочного масла, растительное масло

 соль по вкусу.

 

Приготовление:

 

Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.

 

Добавить соломкой порезанные грибы шампиньоны и обжаривать 2-3 минуты. Посолить.

 

Разложить в формочки для запекания или кокотницы.

 

На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло.

 

Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки.

 

Посыпать тертым сыром.

 

Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 5 минут, до образования сырной корочки.

 

Приятного аппетита!