[показать]

Этот вкусный и красивый салат Клумба служит прекрасным украшением любого праздничного стола. Все гости обычно с интересом принимают этот вкусный салат . Вообще по моему мнению салат, который находится внутри под блинчиками может быть какой угодно по вашему желанию, здесь главная идея  - это внешний вид салата. Сдобные блинчики будут гармонично сочетаться и с рыбным салатом и с мясным. В моем случае это еще одна разновидность мясного салата - салата Оливье.

Ингредиенты для салата Клумба:

• вкусные блинчики
• вареное мясо 400 гр
• 2 вареные моркови
• 1 баночка зеленого горошка
• 1 луковица
• 3 вареных яйца
• 3-4 соленых или маринованных огурца
• 3 ст ложки майонеза
• соль, перец по вкусу
• 1 свежий огурец для украшения

Приготовление салата Клумба:

В первую очередь приготовим вкусные блинчики, дадим им немного остыть. Я выпекала блинчики на маленькой сковороде и поэтому мои рулетики для украшения маленького размера. Затем приготовим салат, для это все ингредиенты мелко порежем и смешаем. Посолим, поперчим, заправим майонезом и хорошо размешаем. Этот салат в принципе салат Оливье, но без вареной картошки. Вы можете сделать любой салат по своему желанию. Теперь салатник застилаем пищевой пленкой, что-бы края немного свисали. Блинчики скручиваем в трубочки и нарезаем поперек на мини рулетики шириной приблизительно 1,5-2 сантиметра. Выкладываем ими дно и стенки салатника. Если у вас блинчики будут плохо держаться на стенках (все зависит от формы салатника), то по мере увеличения высоты, вы можете наполнять плотно салатник самим салатом. В общем, нам надо выложить дно и стенки салатника порезанными на рулетики блинчиками, и выложить во внутрь салат, немного утрамбовав его. Затем накрываем салатник большой тарелкой и аккуратно переворачиваем салатником на верх. Снимаем аккуратно салатник и пищевую пленку. Свежий огурец трем на терке для корейской моркови и украшаем салат.

http://vkusnyeretsepty.ru/publ/salaty/salaty_mjasn...ot_klumba_quot_recept/3-1-0-47