Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирог с яблоками и бананом
Ингредиенты:
- Масло сливочное 200 г
- Банан
- Сахарный песок 250 г
- Яблоки 3 шт
- Яйца 3 шт
- Мука пшеничная 250 г
- Разрыхлитель для теста 1 пакетик
- Ванилин, корица по вкусу
- Сахарная пудра 20 г
Приблизительно за час до начала приготовления пирога масло необходимо достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. Затем в глубокой миске размять масло вилкой и добавить сахар и ванилин, перемешать до однородности. Вбить яйца и еще раз тщательно растереть. Просеянную муку с разрыхлителем всыпать в масляно-яичную смесь за три захода. Тесто должно получиться густым и вязким.
Банан очистить от кожуры и нарезать кубиками или кружочками толщиной примерно 0,8 см, добавить в тесто и деликатно размешать.
Дно формы застелить пергаментом или посыпать панировочными сухарями, бока смазать растительным маслом без запаха. Тесто аккуратно распределить по форме с помощью ложки или лопатки.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Фрукт нарезать дольками средней толщины. Выложить яблочные ломтики на тесто по кругу, можно немного внахлест, присыпать корицей.
Духовку разогреть заранее до 180 градусов. Поместить пирог в духовой шкаф на час. Немного охладить выпечку и вынуть из формы. Декорировать верх пирога сахарной пудрой.