• Авторизация
Дневник Горянка_2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Закуска «Мелидзано» 06-09-2017 18:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Закуска «Мелидзано»

Закуска «Мелидзано»

Многие из нас любят лето не только за солнечную и теплую погоду, а и за то, что можно наслаждаться вкуснейшими фруктами и овощами. Особенно радует мысль о том, что можно выбираться на природу и готовить любимые овощи на гриле.

Но когда такой возможности нет, а в холодильнике есть любимые баклажаны и помидоры, из них можно сообразить замечательную греческую закуску, которая называется «Мелидзано». Приготовьте, вы будете в восторге!

Ингредиенты

Баклажан
5 шт.
Помидор
6 шт.
Чеснок
5 зуб.
Красный лук
2 шт.
Лимон
0,5 шт.
Оливковое масло
100 мл
Маслины
5 шт.
Сыр фета
200 г

Приготовление

  1. Очистите 3 зубчика чеснока и нарежьте их тонкими дольками.
  2. Вымойте баклажаны, удалите плодоножку и разрежьте их вдоль. Сделайте в мякоти сеточку с помощью ножа. В образовавшиеся надрезы вставьте нарезанные дольки чеснока. Баклажаны посолите, поперчите и полейте оливковым маслом.
  3. Выложите в миску помидоры, полейте их оливковым маслом. Помидоры вместе с баклажанами отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  4. После запекания достаньте овощи из духовки и снимите кожуру. Мелко нарежьте мякоть.
  5. Измельчите лук и 2 зубчика чеснока.
  6. Чтобы приготовить заправку, смешайте оливковое масло с соком половины лимона, добавьте соль, перец и измельченный чеснок, хорошенько всё перемешайте.
  7. Переложите овощи в салатницу, полейте их заправкой и перемешайте.
  8. Украсьте салат небольшими кубиками сыра фета и маслинами.

Поздравляем,прекрасная греческая закуска «Мелидзано» готова! Украсьте блюдо веточкой петрушки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закуска «Мелидзано» | Горянка_2 - Дневник Горянка 2 | Лента друзей Горянка_2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»