Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Творожный чизкейк без выпечки с печеньем Орео
Для основы:
140 г. шоколадного печенья орео с шоколадной начинкой,
30 г. растопленного сливочного масла.
Для творожной начинки:
400 г. домашнего творога,
200 г. растопленного белого шоколада,
150 г. сливок 33%,
2 шт. мелко раскрошенного печенья Орео,
1 ст.л. быстрорастворимого желатина.
взбитые сливки и клубника для украшения.
- Как приготовить:
Печенье с маслом измельчить в блендере, пока масса не станет похожей на мокрый песок. Утрамбовать ею дно разъёмной формы или кондитерского кольца. Поставить в холодильник на 20 минут.
Желатин замочить в 4 ст.л. холодной кипяченой воды на время указанное на упаковке. В чашу блендера выложить творог, сливки и растопленный https://vk.com/tort_recept шоколад. В пульсирующем режиме довести массу до однородности и гладкости.
Желатин прогреть в микроволновке до растворения и добавить к творогу. Ещё раз хорошо взбить. Всыпать крошки из печенья, перемешать и выложить массу поверх основы.
Поставить в холодильник на несколько часов, чтоб чизкейк полностью застыл.
Перед подачей осторожно вытащить из формы, украсить взбитыми сливками и клубникой...
Автор: Алеся
Источник: nimfeechka.livejournal.com