Бельгийская голубая - самая перспективная порода коров в мире. В результате тщательной селекции удалось вывести животное, в ДНК которого присутствует ген, подавляющий производство белка миостатина, который препятствует росту мышечной массы. В итоге имеем коров-бодибилдеров с совершенно нежирным мясом, но при этом очень жирным молоком.

Источник: j-p-g.net