На второе плов!

Для начала замочите рис в теплой воде ровно 1кг(у меня Камалино)

• 200 мл раст масла
• 500 гр мяса, жарим до золотистого цвета
• 1 большая луковица, так же жарим до золотистого цвета
• 800 гр моркови ( у меня дети ее не любят, в идеале 1 кг)
• 1 сл л соли
• 1 ст л сахара, посыпаем на морковь, закрываем крышкой и жарим минут 10-15.

⠀Приготовление:

• Заливаем 1 литр воды, даём закипеть.
• Пока вода закипает, хорошо промываем рис, даём воде стечь.
• Кладём рис в зажарку, накрываем крышкой, томим на большом огне 10 минут.
• Открываем крышку, перемешиваем только рис! Ни в коем случае не мешайте рис с морковью!!!! Только рис! Немного перемешиваем, снова накрываем крышкой, уменьшаем огонь и забываем на 30 минут.
• И вкусный рассыпчатый плов готов!

источник