Все свое  в регионе Серра-да-Эштрела: и горы, и сыр, и овцы, и пастушьи собаки. Все особенное, колоритное, настоящее! У всех одно имя  - Серра-да-Эштрела. Сыр c самой давней историей из всех португальских сыров. Овцы национальной породы, шерстяные, молочные. Собака пастушья, длинношерстная, приспособленная к суровому климату гор, зарегистрирована как горная Эштрельская овчарка.