Ноябрь в Португалии отмечен именем Сан Мартиньо.
11 ноября дан старт праздникам с именем этого святого. Транспорт заполонил дороги северной Португалии! Куда? Туда: на праздник Сан Мартиньо! В город Пенафиел!
Весь город вдоль и поперек перегорожен палатками со всякой всячиной.
На ярмарке Сан Мартиньо можно купить и продать все, что угодно! Тут и одежда и обувь, вино, копчености и выпечка из всех концов Португалии,тут и керамическая посуда вперемежку с фигурками ангелов, святых и дьяволов, и коровьи шкуры, крашенные в тигров и зебр, саженцы в ведрах уже с плодами желтых апельсинов и хурмы. Тут и всевозможные карусели!
Вот так выглядит главная улица города!
[505x700]
[525x700]
Печеные, или КАЛЕНЫЕ каштаны - главный герой праздников Сан Мартиньо.
Каштаны к ноябрю поспели и собраны. По всей стране калят каштаны и продают на улицах, как у нас продают жареные пирожки.
Существует много приспособлений для каления каштанов! Вот, например, такие, как на празднике в городе Пенафиел. В нижнем керамическом горшке дымятся угли, а во втором - калятся досиня сами каштаны с надрезанной кожурой.
С пылу, с жару! По 12 в кулечек!
Горячие, ароматные, корочка отлетает легко, каштаны убывают быстро! А теперь посмотрите на руки! Да-да, точно такие же, как и у специалиста по калению каштанов))Каштаны продают рядом с винными бочками: есть каленые каштаны, запивая молодым вином - традиция праздника Сан Мартиньо.
[525x700]
Подходи! Сюда, сюда!
Молодое вино - еще один главный герой праздника.
[525x700]
Всюду палатки, шатры, навесы - и бочки с молодым вином летнего урожая!
И сосуды с агуарденте - свежим самогоном.
[700x537]
А вот еще одно приспособление для каления каштанов.
Этот смешной продавец, будто из прошлого века, появляется со своим агрегатом в городе Ламего. Всю зиму в выходные, а то и в будние дни печет для желающих каштаны.
[700x525]
По 12 в кулечек))) по традиции - в кулечек газетный)
[700x588]
в домашних условиях калить каштаны можно в жаровочном шкафу или в таком горшке - прямо поверх электрической плиты.
[700x455]
Только вот выглядят они не так красиво, как каленые на настоящих углях!
Начиная с Сан Мартинью, вместе со свежим урожаем, в португальское меню войдут многие блюда с использованием каштанов: от супа до десерта.
В День Святого Мартина - костер, каштаны и вино.
В Португалии Святого называют ласково - Мартиньо ( произносится как Мартинью), Так и кажется, что именно для того, чтоб можно было рифмовать с "винью" - вино))
[255x480]
Сан Мартиньо, никто иной как католический Святой Мартин Турский.
11 ноября Католическая церковь чтит память МАРТИНА ТУРСКОГО (335 или 316—397), христианского монаха-отшельника, экзорциста и проповедника, епископа г. Тура; святого покровителя Франции.
В День святого Мартина (St. Martin's Day), отмечаемый ежегодно 11 ноября, после окончания сельских работ, прежде всего зажигались костры на каждой улице и в каждом дворе. В эти костры кидали корзины, в которых недавно лежали плоды. Через эти костры прыгали и устраивали шествия, зажигая факелы от их огня. В этих шествиях участвовали ряженые: святой Мартин на коне и Мартинов человек — мальчик, туловище и конечности которого были обернуты соломой.
Святой Мартин считается покровителем бедняков, солдат, сукноделов, домашних животных и птиц, а также альпийских пастухов.
Святого Мартина почитают в Чехии, Франции, Германии, и, видимо, в других католических странах. Традиции праздника различны.
В Португалии не слышала о шествиях ряженых, но о прыганьях через костры, в которых пеклись каштаны, рассказывают... было,мол, раньше.
Основу легенды о святом Мартине составляет сказание о том, как однажды легион, в котором служил Мартин, приблизился к французскому городу Амис. Была осень. В поле свистел, завывал резкий холодный ветер. Он пронизывал насквозь. Солдаты мечтали о теплом очаге и ускорили шаг. Вот они уже вошли в городские ворота. Воины не замечали сидевшего у городских ворот старого полуобнаженного человека. От холода и голода он стучал зубами и дрожащим голосом просил о малой милостыне.
Но солдаты проходили мимо него, не удостаивая нищего даже взглядом. Мартин, возглавлявший свой легион, сидел на коне в богато украшенной, длинной красной накидке. Когда он увидел мерзнущего и голодного нищего, просящего милостыню, то, к удивлению солдат, он остановил легион и достал меч. Солдаты не поняли, в чем же дело. Почему он достал меч? Ведь перед ним сидит беспомощный человек.
А Мартин спокойно взялся левой рукой за свою красную накидку, острым мечом отрезал ее половину и бросил кусок накидки в руки нищего. Старик хотел поблагодарить Мартина, но тот уже въезжал в город.
Однажды в дороге к своей земле один солдат по имени Мартиньо встретил нищего, просящего подаяние. Время было холодное, дождливое, и Мартиньо снял с себя плащ, разорвал пополам и отдал половину ему.
[показать]
Если захотите, то назначим вас модератором
выбирайте раздел