Ингредиенты:

 

Филе грудки индейки - 700 гр

Помидор - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Картофель для розочек - 3 шт. (крупный)

Зелень

Основа - картофельное пюре.

 

Приготовление:

 Заранее нарезаем филе индейки, солим , перчим,добавляем любимые специи, я добавила чуть раст масла и оставила мариноваться.

 Помидорку и лук режем на тонкие пластинки.

 

[показать]

 

 Делаем розочку из филе. Вырезаем небольшой брусочек из филе - это будет серединка. На пластину филе кладем пластину помидора и оборачиваем вокруг серединки, закрепляем зубочисткой. Берем еще пласт филе, на него кладем пластинку лука, оборачиваем вокруг нашего бутончика.

 

[показать]

 

И так пока не наберется необходимое количество лепестков. У меня получалось в каждой розочке 3 лепестка. Каждый лепесток закрепляем зубочисткой.

 

[показать]

 

 Получившиеся розочки отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности..минут на 40.

 

[показать]

 

 В это время делаем картофельные розочки. также заготавливаем брусочек - серединку. Тонко режем картофель.

 По тойже технологии, что и мясные розозки делаем несколько картофельных

 

[показать]

 

 Обжариваем в кипящем масле.

 На большое блюдо выкладываем зелень, сверху горочкой пюре. На него уже сажаем наши мясные и картофельные розочки и все декорируем зеленью. Приятного аппетита!

 

Источник