Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

Салат "Тбилиси".

[500x350]

Фасоль красная (консервированная) – 1 банка
Говядина (отварная) – 250 г
Перец болгарский красный – 1 шт.
Кинза – 1 пучок
Лук красный салатный – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Грецкие орехи – 50 г
Перец острый - 0,5 шт.
Соль
Перец черный свежемолотый
Хмели-сунели

Для заправки:
Винный уксус
Масло оливковое

Лук порезать тонкими полукольцами.
Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
Из болгарского перца удалить семена и порезать соломкой.
Мясо порезать кубиками.
Из острого перца аккуратно удалить семена и мелко-мелко порубить.
Чеснок порубить или пропустить через чеснокодавилку.
Из банки фасоли слить воду и промыть её.
Добавить лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
Посолим, добавить черный перец.
Заправку сделать из 4-5 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. винного уксуса.
Заправить.
Перемешать.
Обязательно дать салату настояться в течение 30-40 минут.

Остроту салата можно регулировать по Вашему усмотрению.
Это можно сделать, изменив количество чеснока, молотого перца, специй, винного уксуса и кинзы в большую или меньшую сторону.

[350x500]