Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Баклажаны "Японика+"

[показать]

Интересное и свежее блюдо. Готовится быстро и просто. Для этого рецепта я использовала рис Японика, который славится своей клейкостью и является компонентом большинства японских блюд. С удовольствием предлагаю рецепт.

рис (сорт"Японика"от "Мистраль",отваренный.) — 150 гр.
баклажан — 2 шт.
масло оливковое (можно любое растительное) — 4 ст. л.
сыр мягкий (Филадельфия) — 150 г
огурец — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
соевый соус — 2 ст. л.
кетчуп — 2 ст. л.
укроп — 1/2 пуч.

Для блюда используем свежие и упругие баклажаны.
[показать]
Рис отвариваем.
[показать]
Баклажаны нарезаем тонкими пластинами и выдерживаем в подсоленной воде минут 15. Затем вынимаем и обсушиваем бумажным полотенцем.
[показать]
Обжариваем с двух сторон в растительном масле до мягкости.
[показать]
Выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
[показать]
Далее намазываем сыр, сверху посыпаем измельченным чесноком.
[показать]
На сыр выкладываем огурец, натертый мелкой соломкой, посыпаем укропом.
[показать]
Из риса формируем шарики и выкладываем на одну сторону баклажана. Сворачиваем в рулет.
[показать]
Вот такие у нас получаются рулетики. Готовим соус:смешиваем кетчут и соевый соус до однородного состояния.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник