Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:

 

творог 9% 400 г

мука 2 ст.л

яйцо 1 шт.

сахар 2 ст.л

изюм 100 г

курага 100 г

ванильный сахар 2 г

соль по вкусу.

 

Приготовление:

 

Возьмем сухой творог (проще всего найти такой в пачках), выложим в миску, добавим сахар и перемешаем.

По отдельности взбиваем белок и желток. В белок при взбивании добавим щепотку соли.

Перемешаем творог, желток, муку и ванильный сахар.

Добавим к массе белок и аккуратно перемешаем. В результате получится однородная, плотная, густая масса.

Добавим к массе нарезанную курагу и изюм и перемешаем. Изюм и курагу рекомендую замочить в воде на пару часов, но можно использовать и сухие.

Лепим сырники. Зачерпнем ложкой творог, обваляем его в муке, немного приплюснем и выложим на пергамент.

Поставим в духовку на 15-20 минут при 180-200 С.