Настроение сейчас - беличье

[показать]
Иногда хочется побаловать себя каким-нибудь простым и вкусным средиземноморским блюдом. Оливки всех видов ― как раз то, что надо.

-400 г оливок без косточек, черных, зеленых или и тех, и других
-2 ст. л. филе анчоусов или 1 ст. л. каперсов
-2 зубчика чеснока
-0,5 ст.л. оливкового масла
Смешайте все ингредиенты в блендере, но не измельчайте до конца, пусть в тапенаде останутся кусочки оливок. Перед тем, как подать на стол, дайте настояться в течение часа.
Знаете ли вы, что двадцатилетнее оливковое дерево при благоприятных условиях может давать до 100 кг плодов в год? Оливковые деревья живут до 1 500 лет. Самое старое дерево растет на Крите, ему 3 000 лет