• Авторизация
Дневник maevskaya_alla Лента друзей - Дневник - Полная версия


«Вся моя семья была в восторге от такого десерта»: пирог с нежным суфле и джемом (ну очень вкусный) Делюсь рецептом 25-12-2023 21:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

1 (700x381, 225Kb)

Тающий во рту, необычный и невероятно вкусный пирог с нежнейшим суфле и джемом. Моя семья была просто в восторге от такого десерта! Теперь готовлю его часто. Делюсь рецептом с Вами.
Ингредиенты:
Тесто
 
Мука – 190 грамм
Сахарная пудра – 40 грамм
Масло сливочное (холодное) – 110 грамм
Яйцо (среднее) – 1 штука
Разрыхлитель – 3 грамма
Начинка
 
Сметана – 200 грамм
Крахмал кукурузный – 10 грамм
Сахар – 30 грамм
Клубничный джем – 2 ст. ложки
Приготовление.

В глубокую тарелку просеиваем муку, насыпаем сахарную пудру, разрыхлитель и размешиваем.


2 (700x323, 121Kb)

Добавляем натертый на крупной тёрке сливочное масло и размешиваем руками.


3 (700x290, 125Kb)

Добавляем яйцо, перемешиваем и замешиваем тесто. Делим на две неравные части. Маленькую часть теста заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на 30 мин.


4 (700x324, 110Kb)

Другой частью теста заполняем дно формы 18 сантиметров, формируем бортики и убираем в холодильник на 30 мин.


5 (700x328, 124Kb)

В чистую тарелку кладём сметану, насыпаем сахара, кукурузного крахмала и смешиваем до однородности.

6 (700x333, 132Kb)

В чистую тарелку вливаем яичный белок и взбиваем миксером, одновременно подсыпая сахара.


7 (700x325, 120Kb)

Выкладываем постепенно белки в тарелку со сметанной массой, смешиваем.


8 (700x317, 121Kb)

В форму на тесто выкладываем джем и распределяем.


9 (700x332, 177Kb)

Затем выкладываем начинку.


10 (700x368, 127Kb)

Маленькую часть теста натираем на крупной тёрке сверху на пирог.


11 (700x325, 155Kb)

Выпекаем 35-40 минут, при температуре 180 градусов


12 (700x382, 223Kb)

Приятного чаепития! good

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник «Вся моя семья была в восторге от такого десерта»: пирог с нежным суфле и джемом (ну очень вкусный) Делюсь рецептом | maevskaya_alla - Дневник maevskaya | Лента друзей maevskaya_alla / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»