Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Свинина, запеченная с морковью и кукурузой «Солнечная»

[показать]Огромная благодарность автору: Оля


Зимой так не хватает солнца. Такой сочный кусок мяса вполне способен восполнить его отсутствие...



Ингредиенты:
Около 800 г свиной вырезки
250 г твердого сыра
1 маленькая банка кукурузы
1 морковь
1 луковица
3-5 зубчиков чеснока
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки горчицы
1 столовая ложка уксуса
Соль, специи по вкусу

Приготовление:

Свинину нарезать поперек волокон пластинами толщиной 3-4 мм:


[320x214]


Хорошо отбить с обеих сторон:


[320x214]


Выложить слоем внахлест в смазанную форму для запекания. Посолить, посыпать специями:


[320x214]


Сметану соединить с уксусом и горчицей. Смазать мясо:


[320x214]


Морковь, чеснок натереть на терке. Добавить измельченный лук, кукурузу и перемешать:


[320x214]


Выложить массу следующим слоем:


[320x214]


Сверху натереть сыр:


[320x214]


Выпекать первые 20 минут под фольгой при 220 градусах:


[320x214]


Затем фольгу снять и запекать мясо еще 15 минут при 180-190 градусах:


[320x214]


Взять равные количества кетчуп и майонез:


[320x214]

[500x272]