Состав рецепта блюда

Свинина – 0,5 кг;
мука пшеничная – 1 ст.л.;
крахмал – 1 ст.л.;
соевый соус – 0,5 ст;
морковь свежая – 1 шт;
перчик зеленый – 0,5 шт;
ананасы консервированные – 150 г.
Для соуса:
Уксус – 2 ст.л.;
кетчуп – 4 ст.л.;
сахар – 2,5 ст.л.

Способ приготовления блюда: как приготовить Свинина в кисло-сладком соусе.
Китайская кухня очень вкусна, в чем можно убедиться, попробовав приготовить по этому кулинарному рецепту замечательное блюдо – свинина в кисло-сладком соусе.

Сначала нужно нарезать мясо на узкие полосочки, как для бефстроганов. После сложить их в удобную посудину и залить соусом соевым. Соус предварительно смешать с мукой и крахмалом так, чтобы не получилось комочков. Мясо с соусом смешать и оставить на десять минут.

Смешать отдельно уксус, сахар и кетчуп в однородную массу. Это будет кисло-сладкий соус.

Теперь нарезать соломкой морковь и перец. Перец можно кубиками, в принципе. Ананасы тоже кубиками. На сковороду вылить растительное масло и жарить перец, морковь и ананасы по очереди. Сначала морковь, когда она цвет поменяет, добавить перец. В конце положить ананасы. Как только все будет готово, переложить поджарку в миску.

Мясо выложить на эту же самую сковороду. И стараться сделать так, чтобы все кусочки жарились на расстоянии друг от друга. Чтобы мясо получилось с красивой корочкой. Теперь добавить в мясо поджарку с ананасами.

Залить мясо кисло-сладким соусом. Убавить огонь и медленно тушить около десяти минут.

В качестве гарнира можно использовать отварной рис, блюдо все-таки китайской кухни.

Соли в еду сыпать не надо, потому что ее хватает в соевом соусе и в кетчупе!

Опубликовано на http://gotovimvmeste.org.ua