Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Манные кексы с курагой "Желанные"

[показать]

Вкусные, нежные, ароматные кексы с манной крупой и курагой. Яркие, соблазнительные, они не оставят вас равнодушными. Кексики отправляются в подарок Ларисе (Лялич). Угощайтесь!

крупа манная (с горкой) — 4 ст. л.
молоко — 100 мл.
мука пшеничная — 160 гр.
масло сливочное — 70 гр.
сахар — 6 ст. л.
кислота лимонная (можно лаймовый порошок) — 1/3 ч. л.
курага — 10 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
разрыхлитель теста — 8 гр.

[показать]
Манку залить молоком, перемешать и оставить набухать минут на 15. Масло растопить о остудить до комнатной температуры.
Яйца взбить в пену с сахаром и лимонной кислотой.
[показать]
Добавить набухшую манку и масло. Взбить совсем не долго. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить до однородного состояния.
[показать]
Тесто выложить в бумажные капсулы на треть и в центр каждого кекса воткнуть курагу. У меня она свежая и я ее предварительно не вымачиваю. Отправить кексы в духовку при t 170-160* С. до готовности. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку. Готовые кексы остудить и при желании украсить на свое усмотрение.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник