[400x300]
Кубик из костей
«Кубический бульон» варится способом, исключающим сохранение в нем каких-либо полезных веществ. Для его приготовления используются животные скелеты, а вовсе не кусочки филе или вырезки. Измельченные кости помещаются в автоклав и заливаются соляной кислотой. При непрерывном помешивании происходит их растворение. Затем гидролизат поступает в чан для нейтрализации, а оттуда в вакуумный аппарат для выпаривания. К сгущенному концентрату добавляются овощные и грибные порошки. Затем смесь высушивается при температуре 120 градусов, обогащается химическими добавками и прессуется. Готовые суррогатные кубики отправляются в страны третьего мира, где успешно продаются, благодаря правильно организованной рекламе.
У себя на родине химический коктейль спросом не пользуется. Реализация таких продуктов попросту невозможна, так как в Европе запрещены не только их отдельные составляющие, но и сами кубики. Цивилизованные домохозяйки используют концентрированный мясной бульон без всяких добавок под названием «Бульонное желе». Он делается из натуральных продуктов без пищевой химии, поэтому его производство слишком дорого и экономически невыгодно для экспорта. Другое дело кубики, где каждый вложенный цент приносит прибыль в десятки долларов, учитывая, что в России их потребителями стали 60% населения.