• 500 г куриной печени (или говяжьей)
• 600 г картофеля
• 150 г сыра (полутвердого или твердого)
• 150 г лука
• 200 г моркови
• 300 мл сметаны (10-25%)
• растительное масло
• соль
• перец

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Морковь натереть на средней терке.

[300x225] Печень нарезать небольшими кусочками.

[300x225] Обжарить лук на растительном масле.

[300x225] Добавить морковь, немного обжарить.

[300x225] Добавить печень, жарить, помешивая, в течение 2-3 минут.

[300x225] Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить около 5-7 минут.

[300x225] Картофель нарезать кубиками или брусочками.

[300x225] На растительном масле пожарить картофель до готовности (точное время не подскажу), посолить.

[300x225] Сыр натереть на средней терке.

[300x225] В горшочек (вместо горшочка можно использовать любую, подходящую для запекания посуду) выложить половину печени.

[300x225] На печень выложить весь картофель.

[300x225] На картофель выложить оставшуюся печень.

[300x225] Посыпать сыром.
Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!