[250x231]

Эксклюзивный салат от сайтаЛучшие рецепты и рубрики «салатики«

Ингредиенты: 300 г отваренного говяжьего языка, 150 г корейской моркови, немного зеленого лука, 300 г вешенки (грибы), 2 луковицы, 8 перепелиных яйц, твердый сыр, салатный майонез.

Рецепт приготовления салата с говяжьим языком и грибами.

Приготовьте продукты: отварите язык и остудите, не вынимая из бульона, отварите перепелиные яйца, отдельно поджарьте на сливочном масле вешенки и мелко нарубленный лук. Обязательно на сливочном, на растительном аромат будет не тот!

Теперь приготовьте глубокую салатницу, желательно прозрачную и выкладывайте в нее слоями:

• корейскую морковь, нарезанную мелко; сеточка из салатного майонеза;
• говяжий язык, нарезанный соломкой, майонез;
• лук, нарезанный кубиками и предварительно замаринованный в уксусе (минут 5-7, отжать), зеленый лук;
• грибы, сеточка майонеза;
• половинки перепелиных яйц, майонез;
• тертый мелко сыр.

Очень хорошо, если салат перед подачей настоится в холодильнике. Майонеза много не кладите — совсем немного!