[604x462]

 

Ингредиенты для Клубничного рафаэлло:

 

— 110 г белого шоколада

— 80 мл йогурта (обычный 2% без сахара)

— 2 клубники

 

 

дополнительно:

 

— сахарная пудра или сахар-песок для обваливания

 

[403x604]

 

Приготовление трюфелей из йогурта и белого шоколада:

 

1. Нарубите белый шоколад и растопите его в микроволновке на низкой температуре, помешивая каждые 15 секунд.

 

[604x603]

 

2. Добавьте йогурт в растопленный шоколад,перемешайте и остудите смесь в холодильнике в течение часа.

 

3. Нарежьте клубнику.

 

4. Работая очень быстро, слепите небольшие шарики из шоколадной массы (1 чайная ложка).

 

[454x604]

 

5. В центр поместите небольшую часть клубники, залепите шоколадной смесью часть надлома.

 

6. Обваляйте трюфели в сахаре.

 

7. Остудите их в течение часа в холодильнике.

 

[604x462]