Это вкусное печенье моя мама выпекала очень часто. Готовится тесто быстро и просто всего из трех основных продуктов, остальные добавляются по вкусу. Печенье получается слоеное и нежное, сверху посыпается сахаром, корицей, ванилином. Кто не любит сладкое, печенье можно посыпать кунжутом, тмином.

Ингредиенты:

муки — 2-3 стакана

сметана — 1 стакан

маргарин (или сливочное масло) — 200-250 грамм

разрыхлитель — 1\2 пакета

сахар, тмин, кунжут

или корица, какао — по вкусу.

Приготовление:

Подтаявшее масло смешать со сметаной.

Муку перемешать с разрыхлителем.

Замесить мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам.

Тесто завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на полчаса (можно и дольше).

Раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм, выдавить фигурки (или кружочки стаканом).

Обвалять каждый кружок с одной стороны в сахар смешанный с корицей (какао, ванильным сахаром) и уложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, сахарной стороной вверх.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Совет.

По желанию, сахар (лучше сахарную пудру) можно добавить прямо в тесто. Понадобится около 50-100 грамм.
[480x300]