Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение

Рыба под сырным соусом «Блиц»

[показать]

По-весеннему зеленое, сочное и нежное блюдо.

Ингредиенты:

• Около 700 г рыбного филе
• 200 г плавленого сливочного сыра
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сметаны
• 2 столовые ложки муки
• 2 сладких перца
• 1 пучок зеленого лука
• Соль, молотый черный, лимонный сок

[показать]

Филе нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком:

[показать]

Яйца взбить со сметаной, мукой, солью:

[показать]

Каждое филе обмакнуть в полученный кляр и выложить на сковороду с разогретым маслом:

[показать]

Зарумянить с обеих сторон и перенести на бумажные салфетки:

[показать]

Отдельно на масле слегка обжарить нарезанный кубиками перец:

[показать]

Добавить сыр и немного прогреть до однородности:

[показать]

Снять с огня, добавить зеленый лук и перемешать:

[показать]

Рыбное филе выложить в форму для запекания. Сверху обильно нанести полученный соус:

[показать]

Отправить в духовку при 190 градусах:

[показать]

Вынуть примерно через 15 минут и сразу подать. Очень хороша с отварным молодым картофелем:

[показать]

http://harch.ru/