Мексиканская кухня "Тортильяс с сыром " Ингридиенты: 12 тортильяс, 100 г тертого сыра 2 ст . ложки мелко нарубленного репчатого лука ,2 сваренных вкрутую яйца ,1 пучок редиски ,зеленый салат , соус. Масса чоризо для начинки : 500 г рубленого мяса , 1 ч . ложка соли , 1 ст . ложкакрасного перца .1 крупная ложка чеснока (потолочь), 2 ст ложки уксуса. Способ приготовления: Из теста для тортильяс приготовить тонкие блинчики , не слишком большие (чтобы их можно было свернуть), и смазать их массой чоризо , посыпать сыром , луком и завернуть . Свернуть полить соусом и посыпать остатками тертого сыра и мелко нарубленными яйцами . Украсить редиской и салатом