Простая летняя закуска, подойдет и как гарнир, и как самостоятельное блюдо))) 

 

Продукты: 

 

Баклажаны, 

помидоры, 

перец сладкий,

сыр, 

ветчина, 

зелень, 

соль 

 

Баклажаны режу на пластинки, оставляя хвостики 

 

Каждую пластинку баклажанов «обмазываю» солью и откладываю в сторону. Остальные продукты режу на тонкие ломтики. 

 

Когда баклажан даст «течь», промываю его и снова чуть-чуть присоливаю 

 

Начинку складываю между пластинками в произвольном порядке 

 

Фому смазываю растительным маслом и выкладываю готовые вееры 

Ставлю в разогретую до 180-200 градусов духовку, минут на 30-40 

 

Тру сыр на терке и режу зелень 

 

Через 20-25 открываю духовку 

 

Посыпаю сыром с зеленью вееры и отправляю в духовку еще минут на 5-10 

 

Приятного аппетита!