Салат "Грибочек"

[показать]

Куринная грудка-2 шт(800гр),

шампиньоны 600-700гр,

6 шт яиц варенных

2-3 луковицы репчатых, среднего размера,

2-3 моркови средних,

сыр твёрдый 100гр,

майонез, специи(карри), зелень.

Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг, (чтоб лишний жир ушёл)

Грудку обжарить с карри,нарезать на кубики. яйца (желтки тоже нарезать) добавить майонез, или сметану, посолить по вкусу.

Выложить на блюдо, придав форму грибочка, ножку оформляем тёртым на мелкой тёрке белком (присыпать укропом),

шляпку-варенная морковь потёртая на мелкой тёрке, низ шляпки сыром тёртым.

 Получился вот такой грибок

 Рецепт от Е. Рыжиковой

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-gribochek-5379.html