[236x160] [показать] text> Может вы спросите "Зачем?". Ну, во - первых они очень красивые, во-вторых очень интересные и в третьих и главных - вкусные!! Удивляем друзей солнечной закуской? В такую 400 мл банку у меня поместилось 2 тонко нарезанных апельсина 3 зубчика чеснока (неочищенных) тимьян свежий (ни считала - запихнула, сколько влезло) 2 чайные ложки соли (крупной) 2 чайные ложки сахара (взяла тростниковый) оливковое масло Апельсины уложила, и чеснок, и тимьян. Насыпала сверху соль - сахар, залила маслом. Несколько раз переворачивала, чтобы всё распределилось равномерно. Жду 2 недели.Стоят в холодильнике. Теперь о том, как их съесть. Область применения обширна Некоторые особенно выдающиеся едоки съели кружочек просто, в качестве закуски. Но мы не идём просты путём.Можно приготовить, например , бутерброд на завтрак. Зерновой хлеб смазала зерновой же горчицей, ломтик (без шкурки) апельсина, порезанная тонко запечённая грудка и ломтик свежего огурца. Для чистоты эксперимента второй сделала такой же, только без апельсина - не то! Ну и вот ещё вариант. Укладываем в брюшко вашей любимой рыбки -оставляем пропитаться. И запекаем в рукаве, например. Великолепна горячая к обеду, но на следующий день, если оставить апельсин в брюшке - просто шедевр! И не забыть про масло: добавить его в салатную заправку, и даже просто свежий огурец станет необыкновенным. Да и молодой капусте очень идёт тонкий апельсиновый вкус. В общем, область применения широка - главное, чтобы хватило апельсинов! http://www.gastronom.ru/blog/ ..ВАШ РЕЦЕПТИК... [250x33] рамочки от СветланаМ.

Серия сообщений "заправки, соусы":

Часть 1 - СОЛЕНЫЕ АПЕЛЬСИНЫ
Часть 2 - Чесночный соус
Часть 3 - Заправка для салатов
Часть 4 - ЗАГУСТИТЕЛЬ СОУСОВ
Часть 5 - Аджика