Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Мармелад из свеклы
Нашла такой рецептик. Хочу попробовать осенью . Интересно,что получится.
600 гр свеклы
200 гр сахара
40 гр свежего имбиря
1 средний лимон
Разогреть духовку до 190°C. Запечь свеклу в фольге в течние 45-60 минут. Дать остыть и почистить.
Измельчить свеклу в кухонном комбайне в мелкую крошку. Переложить массу в сотейник с толстым дном и стенками. Добавить сахар и перемешать.
Порезать лимон, не очищая от кожуры, большими кусками, удалить косточки. Поместить кусочки лимона в кухонный комбайн вместе с имбирем. Измельчить на мелкие кусочки.
Добавить лимонно-имбирную массу в сотейник со свеклой. Готовить на средне-низком огне примерно 2 мин., часто помешивая, пока мармелад немного загустеет. Мармелад загустеет, когда он остынет.
[480x617]Рецепт с сайта CookingZone
http://rina-homechef.com/?cat=298