Для любителей выпечки с яблоками: Итальянский деревенский пирог

 

Ингредиенты:

• Мука пшеничная—180 г
• Яблоко—4 шт
• Желток яичный—2 шт
• Сахар—140 г
• Масло сливочное—50 г
• Молоко—125 мл
• Разрыхлитель теста—4 г
• Соль—1 щепотка.

Приготовление:

Желтки взбиваем с сахаром (3 ст.л. отложите), пока сахар не растворится и масса не посветлеет.

Масло растаплиаем в микроволновке и добавляем половину в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.

Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте до однородного состояния.

Форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто.

Яблоки без кожуры, нарежьте на дольки.

Дольки яблок уложите в тесто, в произвольном порядке.

Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 г) и присыпьте ранее отложенным сахаром.

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.