Ингредиенты

Свинина (шея) - 500 граммов
Рис белый - 500 граммов
Морковь - 200 граммов
Лук репчатый - 200 граммов
Чеснок - 15 граммов
Масло растительное (подсолнечное) - 70 мл
Вода - 0,7 л
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Приготовление

Для плова лучше всего брать свинину, она более жирная и придает блюду замечательный вкус. В качестве приправ берите любые, какие вам только нравятся, но не забудьте про «Карри» и зиру, первая придаст рису золотистый оттенок, а вторая сделает его вкус необыкновенно насыщенным. Масло растительное можно заменить на оливковое, а вместо воды взять любой бульон. Так что экспериментируйте и у вас все получится.

1. Рис промываем до изменения цвета воды на прозрачный.

2. Мясо промываем и нарезаем на кубики.

3. Морковку натираем крупно, лук нарезаем на тонкую соломку, чеснок промываем и очищаем, и нарезаем меленько.

4. Мясо вместе с морковкой, луком выкладываем в резервуар мультиварки, добавляем растительное без запаха масло, посыпаем солью, специями и перемешиваем.

5. Сверху на мясо выкладываем рис и разравниваем, в рис залаживаем зубчики чеснока, заливаем водой.

6. Закрываем крышку, устанавливаем режим «Плов» на 1 час.

7. Плов изумительный в мультиварке готов, после приготовления хорошо перемешиваем.