Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
Капустный пирог “Нежный”
Капустный пирог “Нежный”
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
Яйцо 2шт.
Сметана 100гр.
Масло сливочное 200гр.
Мука 3ст.
Соль
Растительное масло для обжарки
Рецепт приготовления:
Капусту тонко нашинковать, обжарить на раскаленной сковороде до коричневатого цвета. Залить двумя стаканами воды, тушить до готовности. Посолить. Остудить.
Тесто: Охлажденное сливочное масло порезать мелко, выложить в миску. Добавить муку, соль, растереть руками в крошку. Добавить яйцо и 1ст.л. воды. Замесить тесто.
Тесто раскатать, или руками разместить в форме для запекания (форму смазывать не нужно, тесто и так из масла), на него выложить капусту.
Готовим заливку: в чашку разбить яйцо, добавить сметану, взбить. Равномерно залить этой смесью пирог. Поставить форму в разогретую духовку на 20мин. при t200гр. до готовности теста (оно должно стать сухим)
Капустный пирог “Нежный” готов!