Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
24 ноября
Народное название: Федор Студит, Студит, Федоровы ветры.
Традиции 24 ноября
Считалось, что с этого дня прилетают зимние ветры, от которых бывает студено на дворе и морозно на земле. Если на Федора много звезд на небе - будет большой урожай ягод и грибов на будущее лето. Чтобы примета сбылась, в этот день обязательно заваривали чай с сушеной малиной, земляникой или черникой. Было принято есть в этот день горячие - с огня - щи, причем чем больше таких щей съешь, тем теплее зима будет. Говорили: «На печке, да около огненных щей, и в Студитов день не застудишься!»
Приметы на 24 ноября
• Федор Студит землю студит.
• Со Студита стужа, что ни день, то хуже.
• Холода правы, без них - неладно.
• Если в этот день сырость или снег, быть оттепелям до Введенья (4 декабря).
• Федоровы ветры голодным волком воют.
• Федор не Федора - знобит без разбора.
• С Федора Студита станет холодно и сердито.
• Если день Студита теплый, то зима будет тепла, если же холоден, то вся зима холодна.
• На Студита Феодора студит по двору.
• На дворе Студит, да в избе тепло, коли хозяйка хороша.
• Федоры Студиты к Филипповкам, посту Рождественскому, студеную дорогу торят.
• Если на Студита оттепель - жди скорых морозов.
Именины 24 ноября празднуют:
Викентий. Виктор, Евгений, Максим, Степан, Федор.
Имя дня — Викентий
Имя Викентий означает «преуспевающий», «побеждающий». Святой покровитель мужчин, носящих это имя, - Викентий Леринский, церковный писатель V века. О жизни его известно весьма мало. Родом он из Галлии, был монахом в Леринском монастыре, откуда и получил свое прозвание, умер в 450 году. Викентий - тихий, спокойный, застенчивый, но вместе с тем неимоверно упорный, дотошный человек. Поставив перед собой цель, будет медленно, но верно продвигаться к ее достижению. Не любит сам много говорить и болтливых людей. В любви чаще верен себе, чем женщине, с которой живет, однако сексуальным темпераментом не отличается.
Викентий любит детей и никогда не уйдет из семьи, где растут его дети.
Викентия, родившегося в ноябре, нельзя назвать добрым или злым. Однако человек он храбрый и подвижный. Ему чужды хитрость и изворотливость, он основателен и знает себе цену.
РЕЦЕПТ ДНЯ
Щи богатые
Ингредиенты:
✓ говядина - 700 г,
✓ квашеная капуста - 500-700 г,
✓ сухие белые грибы - 4-5 шт.,
✓ соленые грибы - 0,5 стакана,
✓ морковь - 1 шт.,
✓ картофель - 1 шт.,
✓ репа - 1 шт.,
✓ сельдерей -1 корень и зелень,
✓ петрушка -1 корень и зелень,
✓ укроп - 1 ст. ложка,
✓ лавровый лист - 3 шт.,
✓ чеснок - 4-5 зубчиков,
✓ сливочное или топленое масло - 1 ст. ложка,
✓ сметана - 100 г,
✓ черный перец - 8 горошин,
✓ майоран -1 ч. ложка.
Приготовление
Говядину вместе с луковицей и половиной кореньев (моркови, петрушки, сельдерея) положить в холодную воду и варить в течение 2 часов, через час-полтора посолить.
Бульон процедить, коренья выбросить. В глиняный горшок положить квашеную капусту, залить ее 0,5 л кипятка, добавить сливочное масло, закрыть, поставить в умеренно нагретую духовку.
Когда капуста станет мягкой, вынуть ее и положить в процеженный бульон. Грибы и разрезанную на четыре части картофелину положить в кастрюлю, залить 2 стаканами холодной воды и поставить на огонь.
Когда вода закипит, грибы вынуть, нарезать соломкой и вновь опустить в грибной бульон довариваться, а затем положить в щи. Добавить мелко нарезанную луковицу и все остальные коренья, нарезанные соломкой, и пряности (кроме чеснока и укропа), посолить и варить 20 минут.
Затем снять с огня, заправить укропом и чесноком и дать настояться 15 минут. Перед подачей на стол заправить крупно нарезанными солеными грибами и сметаной прямо в тарелках.