Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
[250x300]Вкусное и нарядное песочное печенье «Хризантема». Все очень просто и очень вкусно!
Есть только небольшая трудность – для приготовления этого печенья вам потребуется мясорубка (возможно у современных хозяюшек уже и нет в арсенале этого агрегата)
Предлагаю вам 2 варианта его изготовления
Вариант 1
Для теста нам понадобится:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 250-300гр маргарина
- Соль и сода - по щепотке
- 4,5-5 стакана муки
- ванилин
В миске взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавить соль, соду, ванилин и размягченный маргарин.
После чего постепенно добавить муку, чтобы замесить тесто как на лапшу.
[400x299]
Положить тесто на 30 минут в холодильник. Затем пропустить его через мясорубку, придав форму хризантем.
Выпекать в духовке при t 200С до золотисто-коричневого цвета. Готовое изделие обильно обсыпать сахарной пудрой.
Вариант 2
Для теста нам понадобиться:
- Яйца — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Маргарин (можно сливочное масло) — 300 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Сода — 0.5 ч. л.
- Ванилин- 1 пакетик
- Корица ( для любителей)
- Мука (по необходимости, для нужной консистенции) — 2-3 стак.
Маргарин растопить на медленном огне. Не кипятить! Остудить.
[400x300]
Яйца взбить с сахаром добела , добавив ванилин, корицу ( по желанию)
[400x300]
Добавить растопленный маргарин, сметану, соль и соду.
[400x300]
Всё хорошо перемешать.
[400x300]
Добавляем муку. Замесить тесто, чуть слабее, чем на лапшу.
[400x300]
Положим его в морозильную камеру на 20-30 минут, чтоб оно немного затвердело. Если нет этого времени, то можно тесто разделить на 6-7 небольших кусков – так оно быстрее остынет.
[400x300]
Пропускаем охлажденное тесто через мясорубку, укладываем на сухой противень
придавая печенью форму цветка.
[400x300]
Выпекаем в духовке выпекаем 10 -15 минут при температуре 200-220 градусов, до золотистого цвета.
[400x300]
Приятнейшего Вам чаепития!
Для хозяюшек:
Печенье *Кофейные зерна*
Рождественское печенье
Ананасовые вкусняшки