Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

Котлеты из цветной капусты

[показать]
Если Ваши дети не любят цветную капусту, то это блюдо - отличный способ накормить ей их. Нежные внутри, хрустящие снаружи - эти котлетки очень вкусны и полезны. И никто не догадается, что они из цветной капусты и овсяных хлопьев. А для более диетического варианта их можно не жарить, а запечь в духовке.

[показать]

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.

[показать]

Слить воду, слегка остудить.

[показать]

Овсяные хлопья залить кипятком и дать настояться 10 минут, чтобы они набухли.

[показать]

Я взяла овсяные хлопья с отрубями ТМ Мистраль.

[показать]

Лук почистить и мелко порезать.

[показать]

Капусту мелко нарезать.

[показать]

Сделать фарш: соединить нарезанную капусту, лук. Добавить овсяные хлопья, муку, посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать. При необходимости, можно добавить ещё муки.

[показать]

Формируем влажными руками котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в подсолнечном масле с двух сторон. Для более диетического варианта можно запечь котлетки в силиконовых формочках в духовке.

[показать]

Приятного аппетита! Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/94625/