Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Курица-пицца

[показать]

Считается, что куриная грудка суховата... Но... приготовленная по этому рецепту она получается невероятно сочная и нежная. Я отношу этот рецепт к быстрым. Он простой! Справится даже начинающая хозяйка, а результат вас очень приятно удивит. И ваш любимый мужчина, уверена, будет в восторге, как в восторге от этого блюда мои мужчины.

грудка куриная — 1 шт.
помидор — 2 шт.
шампиньоны (консервированные резаные) — 1/2 бан.
сыр твёрдый — 50 гр.
лук-порей (небольшой кусочек)
кетчуп (острый) — 2 ч. л.
зелень (по вкусу)
соль (по вкусу)
перец черный (молотый, по вкусу)
карри (по вкусу)

[показать]
Подготовить продукты: сыр натереть на крупной тёрке, с шампиньонов слить рассол, у помидоров удалить семена и нарезать маленькими кубиками, порей и зелень мелко нашинковать.
[показать]
С куриной грудки снять кожу, а мясо срезать с костей.
[показать]
Поместить филе в полиэтиленовый пакет и слегка отбить, особенно утолщенные места, чтобы толщина отбивной была везде одинакова.
[показать]
Отбивные посолить, поперчить и посыпать приправой для курицы.
[показать]
Помидоры смешать с половиной сыра. Добавить зелень по вкусу.
[показать]
Обжарить отбивные с обеих сторон по 2 минуты. Выложить на тарелку и тщательно промокнуть бумажной салфеткой.
[показать]
Отбивные выложить в противень и смазать каждую чайной ложкой кетчупа.
[показать]
Выложить шампиньоны (кстати, можно обойтись и без них, будет нисколько не хуже, я делала).
[показать]
Далее выложить небольшой горочкой сырно-помидорную начинку.
[показать]
Теперь лук (это тоже не обязательно, можно обойтись и без него).
[показать]
Сверху посыпать оставшимся сыром.
[показать]
Поставить в горячую духовку и запекать до подрумянивания сыра.
[показать]
Подавать с картофелем.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник