Батончики с курагой
Три ингредиента, немного свободного времени и вкусный перекус готов!
Ингредиенты:
►Курага — 220 г
►Орехи кешью (или арахис) — 150 г
►Стружка кокосовая — 100 г
►Масло растительное — 10 мл
Приготовление
1. Включить духовку на 80 ºC для разогрева.
2. Курагу хорошо промыть и ошпарить кипятком.
Если курага слишком жёсткая, необходимо залить её водой на полчаса.
3. Кешью хорошо промыть в холодной воде.
4. В чашу блендера выложить курагу и орехи.
Измельчить всё до однородной массы.
5. Частями, в три приёма, всыпать кокосовую стружку, каждый раз перемешивая всё блендером. Масса получится достаточно густая.
Если она будет прилипать к стенкам блендера,
нужно собрать её со стенок лопаткой и смешивать дальше.
6. Лист пергамента смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить массу и сверху накрыть вторым листом пергамента. Прокатать скалкой. Сформировать прямоугольный пласт толщиной 1 см.
7. С помощью линейки разрезать его на прямоугольники и переложить их вместе с пергаментом на противень. Поставить в разогретую до 80 ºC духовку на 20 минут.
8. Готовые батончики остудить и завернуть каждый в бумагу для выпечки.
Хранить в жестяном контейнере при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Источник |
|
|
