Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение

Тыквенный суп-пюре со сливками

Тыквенный суп-пюре со сливками, вкусное блюдо для прохладной осени.

Время приготовления 20 минут.

[показать]

Ингредиенты:

 

Тыква	300 г
Вода	120 мл
Сливки 15%-ной жир.	100 мл
Луковица	1 шт
Чеснок	1 зубчик
Сливочное масло	20 г
Соль	По вкусу

 

Приготовление:

 

Тыкву очистить и нарезать кубиками.

[показать]

Лук и чеснок очистить, лук нашинковать, чеснок пропустить через пресс.

[показать]

На сливочном масле в сотейнике обжарить лук и чеснок до прозрачного цвета.

[показать]

Добавить тыкву и готовить помешивая 1-2 минуты.

[показать]

Залить водой и поставить на сильный огонь, крышкой не накрывать.

[показать]

Влить сливки и посолить, готовить еще 5-7 минут.

[показать]

Пробить блендером до однородного состояния. Хорошо прогреть суп.

[показать]

Тыквенный суп-пюре со сливками готов. Разлить суп по тарелкам и подавать к столу.

[показать]

Приятного аппетита!

 

ИСТОЧНИК

[показать]