• Авторизация
Дневник mamanyta Лента друзей - Дневник - Полная версия


СУП ГРЕЧНЕВЫЙ С ГРИБАМИ И КОПЧЁНЫМИ РЁБРЫШКАМИ 03-09-2025 18:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СУП ГРЕЧНЕВЫЙ С ГРИБАМИ И КОПЧЁНЫМИ РЁБРЫШКАМИ

Благодаря копчёным рёбрышкам и грибам суп получается очень насыщенным и ароматным.
17c7a1f82939399990b9daba90133573-2016 (600x300, 196Kb)
Ингредиенты
На кастрюлю 2,5 литра:
 
Гречка - 0,5 стакана
Картофель средний - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Грибы сушеные - 1 стакан
Масло оливковое - 1 ст. л.
Укроп - 0,5 пучка
Ребра свиные копченые - 300 г
Соль морская - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
 
Процесс приготовления
 
Для приготовления вкусного супа с гречкой и грибами возьмите продукты по списку. 
Овощи помойте, почистите.
Грибы предварительно залейте кипящей водой, накройте крышкой и дайте им набухнуть минут 20-30. Воду не сливайте, после добавите её в суп.
Вскипятите в кастрюле воду, положите в нее нарезанные ребра и грибы вместе с водой, варить 15 минут. Спустя 15 минут добавьте промытую гречку, постоянно собирайте пену (так как после добавления гречки ее будет много) и нарезанный картофель, варите еще 15 минут.
Лук нарежьте, морковь натрите на крупной терке и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, добавьте в кастрюлю, варите еще 5-7 минут.
Добавьте лавровый лист и зубчик чеснока, надрезанный крестообразно, варите суп еще 5-7 минут.
Нарежьте мелко укроп, добавьте в суп, перемешайте, накройте крышкой и выключите плиту. Дать грибному супу с гречкой настояться минут 15-20.
Перед подачей из супа удалите чеснок.
Гречневый суп с грибами готов, подавайте со сметаной. 
Приятного аппетита!
По материалам сайта: marieclaire.ru (на основе источников, возможны неточности)
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СУП ГРЕЧНЕВЫЙ С ГРИБАМИ И КОПЧЁНЫМИ РЁБРЫШКАМИ | mamanyta - Дневник mamanyta | Лента друзей mamanyta / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»