Ингредиенты:

Свекла небольшого размера — 6 шт.

Мягкая брынза — 150 г

Лимонная цедра — 1 ч. л.

Чеснок — 2 зубчика

Авокадо — 1 шт.

20% сметана — 1 ч. л.

Лимонный сок — 1 ч. л.

Соль, свежемолотый перец – по вкусу

Зелень – для украшения

Деревянные шпажки

Приготовление:

1. Свеклу необходимо отворить до полуготовности. Завернуть в фольгу и поместить в духовку до готовности. Далее нарезать небольшими кружочками.

2. Брынзу смешать с цедрой лимона, измельченным чесноком и молотым перцем.

3. Мякоть авокадо вынуть ложкой, добавить сметану, молотый перец и тщательно размять вилкой.

 

4. Собираем елочку! Выкладываем на свеклу (самый большой кружочек) чуть чуть начинки. Далее берем чуть меньше размер и кладем сверху и опять начинка и т. д.

5. Получившуюся елочку скрепить при помощи шпажки.

6. На верхний кружок свеклы выкладываем крем.

7. Приправьте готовые елочки молотым перцем и украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!