Здоровье в организме поддерживают и сохраняют три доши: Вата, Питта, Капха. Доши всегда взаимосвязаны и неотделимы друг от друга. Доши образуются из пяти первоэлементов - эфира, ветра, огня,воды и земли. Функция дош может быть повышенной, находиться в норме, быть пониженной. Повышенное и пониженное состояния могут привести к паталогическим изменениям.

Для всех живых существ правильное питание - одна из основных причин роста и здоровья, а неподходящая пища - причина возникновения болезни.

http://ayur.ru/advicenutrition.html