Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение
Салат "ЛАПТИ"
Салат "ЛАПТИ"
Нам понадобится:
Картофель - 4 шт.
Сыр (типа Хохланд, где каждый ломтик в отдельной упаковке) - 1 уп.
Огурец соленый - 2 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Ветчина - 200 грамм
Лук (репка) - 1 шт.
Уксус - 1/4 ст.
Вода - 1/4 ст.
Майонез - 200гр.
Зелень
Приступим
Для начала замачиваем лук вот в таком маринаде:
Уксус,вода и щепотка сахара.
Пока будем измельчать основные ингредиенты, он как раз настоится
А пока берем наши огурчики и режем кубиком)
Ветчину также измельчаем и кладем к огурчикам
Туда же добавляем яйца, предварительно отварив, естественно
Теперь отставим нашу заправку в сторонку и займемся, собственно, самими лаптями Картошечку отварили в мундире, почистили и натерли на крупной терке. Теперь из этой картофельной массы лепим лапти, вот так:
Дальше - плетение берем сыр, разрезаем каждый ломтик на полоски и переплетаем. Потом этой плетенкой накрываем носок лаптя, а задник и боковые стенки декорируем остатками сырных полосок, по возможности переплетая их между собой.
Вообщем получается вот что:
Пора и наполнить наши лапоточки Возвращаемся к начинке. Лучок уже готов, поэтому сливаем маринад и добавляем его в наш салат. Всю эту вкуснятину заправляем майонезом, хорошенько перемешиваем и наполняем лапти Зеленью украсим по вкусу
Очень вкусная штучка получается
Приятного аппетита!