[498x604] [493x604]

 

Ингредиенты:
Для корзиночек:
Внешний слой: 
-40 гр сливочного масла, 
-110 гр сахара, 
-1 яйцо, миндаль, 
-220 гр муки,
- 30 гр муки, 
-2 гр дрожжей
Внутренний слой: 
-130 гр сахара, 
-30 гр сливочного сыра, 
-1 яйцо, 
-10 гр кукурузной муки или крахмала, 
-40 мл сливок
Свежий - декоративный слой: 
-50 гр сливочного сыра, 
-30 гр йогурта, 
-15 гр сахара, 
-100 г изюма, 
-100 г киви, 
-клубника 100г, 
-100г ананаса

Положить в миску яйца, сахар, масло и дрожжи - все перемешать. Добавить муку и миндаль.
Замесить тесто, завернуть в пленку и положить в холодильник на 40-50 мин. Достать, нарезать тесто на кусочки и заполнить формочки.
Взбить сахар с сыром и яйцами. Добавить сливки и крахмал и хорошо перемешать.
Налить массу в корзиночки и выпекать при 170 градусах в течение 25-30 минут.
Смешать все ингредиенты для верхнего слоя, кроме фруктов. Смазать готовые корзиночки.
Сверху уложить фрукты. Перед подачей желательно поставить в холодильник.