Моё изобретение! Основанное на рецепте ленивых голубцов. Тут я тоже беру фарш, и любые из разрешенных доктором Дюканом овощей (капусту, фенхель, сельдерей, укроп, лук, чеснок, морковку) ложу в измельчитель и превращаю все овощи в маленькие кусочки. Добавляю две ложки овсянки, яйцо + белок, море специй. Всё перемешиваю и укладываю в такие формочки. Отдельно спасибо силиконовым формочкам для выпечки: ничего не прилипает, моется изумительно, царапай сколько хо. К тому же из таких кексиков в формочках никуда не уходит жидкость (сок из овощей и жир из мяса). Когда они остывают всё впитывается обратно, поэтому они никогда не будут сухими. В общем уйма преимуществ. 


[640x480]

Эти можно было бы больше поджарить, хотя они могут быть такими белыми из-за белка.
[640x480]