Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
Если до праздника рукой подать, а красивое пирожное хочется, приготовьте «елочки» без выпечки. Печенье, сливочный сыр и шоколад — минимум продуктов,
а на столе получается нарядный десерт, который выглядит дороже магазинного.
Ингредиенты:
200 г песочного печенья,
200 г сливочного сыра,
50 г мягкого сливочного масла,
2–3 ст. л. сахарной пудры,
100 г темного шоколада,
50 мл сливок,
кондитерская посыпка
и сахарная пудра для украшения.
Приготовление:
печенье измельчите в крошку. Смешайте сливочный сыр, масло и пудру до
однородности, добавьте печенье и перемешайте. Уберите массу в холодильник
на 15 минут. Затем влажными руками сформируйте конусы-«елочки» и
поставьте их в морозилку на 10 минут. Шоколад растопите со сливками,
остудите до теплого. Окуните каждую елочку в шоколад, дайте стечь
и украсьте посыпкой. Уберите в холодильник до подачи.
Совет: не добавляйте слишком много сливок в шоколад — глазурь должна обволакивать, а не стекать. Формируйте елочки влажными руками, чтобы
масса не липла. Подавайте охлажденными — так десерт держит форму
и выглядит нарядно.