• Авторизация
Дневник Bonito11 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ТРЕСКА СО СМЕТАНОЙ И ЛУКОМ 29-09-2026 22:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Треска со сметаной и луком — это про домашний уют и тот самый вкус, который возвращает в детство. Нежное белое филе укутано в бархатистый сметанный соус, золотистый лук добавляет блюду тёплую, сладковатую нотку, а сметана делает рыбу сочной не перегружая вкус. Это идеальный вариант для ужина, когда хочется чего-то простого, но по-настоящему вкусного. Подавайте с картофельным пюре, рассыпчатым рисом или ломтиком свежего хлеба, чтобы до последней капли собрать им ароматный соус.
ДД (541x270, 119Kb)
Ингредиенты:
 
Филе трески - 1 кг
Сметана 18-20% - 250 г
Лук репчатый - 200 г
Укроп свежий - 20 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Мука для панировки - 2 ст. л.
Перец черный молотый, соль, специи к рыбе - по вкусу
 
КБЖУ на 100 г : 112 / 12,5 / 5,0 / 4,1
 
Приготовление:
 
1. Филе трески промойте под проточной водой, нарежьте на кусочки и обсушите бумажным полотенцем.
2. Смешайте натрите кусочки филе смесью соли и перца или приправой к рыбе, оставьте на 10 минут, пусть рыба пропитается специями.
3. Репчатый лук почистите, нарежьте кольцами и обжарьте в глубокой сковороде, в горячем растительном масле (1 ст. л.), до золотистого цвета, переложите обжаренный лук в миску.
4. Добавьте в сковороду 1 ст. л. масла и подогрейте.
Кусочки рыбы обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Всю рыбу в сковороде сверху засыпьте обжаренным луком, залейте сметаной (предварительно можно добавить в сметану половину мелко порезанного укропа), накройте крышкой и тушите на медленном огне, примерно, 15 минут, при желании можно не тушить на плите, а поставить в разогретую духовку при 200 С на 20 минут.
6. Треска в сметане готова.
При подаче посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: goodhouse.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ТРЕСКА СО СМЕТАНОЙ И ЛУКОМ | Bonito11 - Калейдоскоп красивых и полезных мелочей. | Лента друзей Bonito11 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»