ГОРЧИЦА С КУРКУМОЙ
27-09-2026 17:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Эта домашняя горчица готовится из шести ингредиентов, и после неё магазинная кажется пустой. Куркума в этом рецепте добавляет пряную ноту, которой нет в обычной горчице. Подходит к мясу, рыбе, холодным нарезкам и как основа для соусов и маринадов.
Ингредиенты:
Горчичный порошок — 40 г,
куркума — 2 г,
кипяток — 60 мл,
столовый уксус 9% — 20 мл,
соль — 4 г,
сахар — 8 г.
Приготовление:
Соедините горчичный порошок и куркуму в тарелке, постепенно залейте кипятком, активно размешивая венчиком до однородной массы без комков.
Накройте и оставьте при комнатной температуре на 8 часов — за это время смесь наберёт остроту и нужную густоту.
После настаивания добавьте соль, сахар и уксус по очереди, каждый раз перемешивая до растворения.
Попробуйте и скорректируйте: чуть больше уксуса даст кислинку, сахар смягчит жгучесть.
Переложите в сухую герметичную банку сухой ложкой и уберите в холодильник минимум на сутки, вкус за это время станет глубже.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: glamour.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ГОРЧИЦА С КУРКУМОЙ | Bonito11 - Калейдоскоп красивых и полезных мелочей. |
Лента друзей Bonito11
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»