Сочная, мясная и полезная одновременно: запеканка, которую мы готовы есть в любое время дня. Получается сытно, сочно, но не тяжело. Горячей подаём с овощами. А если вы не осилите всю запеканку, то в остывшем виде на следующий день ее можно нарезать тонкими ломтиками и использовать на бутербродах с листиком салата и ломтиком помидора.

Соберите все необходимые продукты для приготовления ПП запеканки из фарша в духовке.

 

Фарш берите из мяса или птицы нежирных сортов. У меня фарш говядины и индейки пополам. Можно взять также фарш из курицы или кролика.

 

Вместо хлопьев "5 злаков" подойдут простые овсяные хлопья, они точно есть в каждом доме.

 

Замочите хлопья в кефире и оставьте их набухнуть на 30 минут.

 

К фаршу добавьте замоченные в кефире хлопья, нарезанный мелко лук, вбейте яйца. Посолите и поперчите по вкусу и приправьте любыми специями на свой вкус, у меня готовая смесь приправ для фарша.

 

Тщательно вымесите всю массу ложкой или лопаткой.

 

Выложите получившуюся фаршемассу в форму для запекания, хорошо утрамбовав.

 

Форму поместите на противень или поддон, так как во время запекания может потечь мясной сок.

 

Отправьте это всё в нагретую до 150-160°С духовку с конвекцией и запекайте примерно 40-45 минут.

 

Время и температура могут отличаться, так как все духовки разные. Помните, что в режиме конвекции температуру нужно всегда ставить ниже обычной, так как конвекция усиливает жар. Ориентируйтесь на румяную корочку, а также можно проткнуть запеканку в центре ножом или шпажкой, и если выделяется прозрачный сок, то фарш полностью приготовился.

 

Выключите духовку и оставьте в горячей духовке запеканку ещё примерно на 10-15 минут.

 

Всё готово! ПП запеканка из фарша в духовке удалась на славу! Она сочная, вкусная, полезная.

 

Приятного аппетита.

 

 

 запеканка из фарша в духовке