Это цитата сообщения
галина5819 Оригинальное сообщение
Такие котлеты станут приятным вкусным сюрпризом для ваших близких. Ведь внутри есть ароматная начинка, и найдется не так много людей, равнодушных к сыру.
Очередное ресторанное блюдо в домашних условиях. Восторг домашних и гостей гарантирован…
[показать] [показать]
|
-
Около 1 кг свиного филе
-
300 г мясного или куриного фарша
-
150 г любого сыра (у меня — плавленый в пластинах)
-
2-3 маринованных огурца (можно мелкие корнишоны)
-
2 яйца
-
Мука для обвалки, масло для жарки
-
Соль, специи по вкусу
|
|
Мясо нарезать поперек волокон пластинами. Хорошо отбить в пласт. Натереть солью, специями:
|
|
[320x213]
|
|
Фарш приправить солью и специями. Намазать тонким слоем на мясо:
|
|
[320x213]
|
|
На край выложить брусочек сыра и огурца:
|
|
[320x213]
|
|
Свернуть плотным рулетиком:
|
|
[320x213]
|
|
Обвалять в муке:
|
|
[320x213]
|
|
Хорошо смочить во взбитом с солью яйце:
|
|
[320x213]
|
|
Выложить на средне нагретую сковороду с маслом:
|
|
[320x213]
|
|
Зарумянить с одной стороны. Перевернуть и довести до готовности под крышкой:
|
|
[320x213]
|
|
Подавать сразу с гарниром и овощами на выбор:
|
|
[320x213]
|
