[показать]
Очень красивое блюдо, которое бесспорно украсит любой стол.

Нам потребуется:

Для лосося:
Соевый соус - 3 столовых ложки
Кунжутное масло - 1 столовая ложка
Коричневый сахар - 1 столовая ложка
Апельсин (цедра и сок) - 1/2 шт
Филе лосося - 4 шт
Оливковое масло

Для салата:
Листья салата
Красная капуста (нашинкованная) - 100 г
Морковь - 100 г
Маринад для лосося (оставшийся)
Кунжут

[показать]
Лосось разрежьте на равные части.

[показать]
Смешайте соевый соус и кунжутное масло. Добавьте коричневый сахар. Натрите цедру апельсина.

[показать]
Выжмите сок половины апельсина.

[показать]
Залейте лосось половиной маринада и оставьте на 15 минут.

[показать]
Протвень застелите фольгой. И выложите на него лосось.

[показать]
Поставьте в духовку на 180 градусов и выпекайте около 10-15 минут (или пока лосось не приготовиться, не начнет распадаться на волокна).

[показать]
Смешайте салат, нарезанную морковь, наструганную капусту.

[показать]
Сверху положите лосось.

[показать]
Полейте лосось второй половиной маринада.

[показать]
Посыпьте кунжутом.